Muestra del Aceite de Quiroga 2026
La Muestra del Aceite de Quiroga vuelve a poner en valor una de las tradiciones más singulares del territorio, ofreciendo la oportunidad de descubrir de cerca el proceso de elaboración tradicional del aceite en un antiguo molino y de degustar el “oro líquido” producido por pequeños elaboradores de la zona.
Ribeira Sacra, 9 de marzo de 2026
PROGRAMA DE ACTOS XXVI MUESTRA DEL ACEITE DE QUIROGA
Sábado, 14 de marzo 2026
1.ª MUESTRA DE CAMELIAS EN QUIROGA
Iniciativa de J. R. Teixeira.
Entrada del Auditorio.
III CONGRESO EN TORNO AL ACEITE DE OLIVA DE QUIROGA
Lugar: Auditorio Municipal
17:00 h: “La casuística de las explotaciones de olivos en Galicia”.
José Manuel Gómez Sanmartín, ingeniero agrónomo de Bodegas Gómez Sanmartín.
18:00 h: “Biotecnología aplicada a la producción de olivos autóctonos”.
Marga Fraga Ares, directora técnica en Fundación Paideia Galiza (CULTIGAR), licenciada en Química Ambiental.
19:00 h: “Valoración del potencial antidiabético de los aceites de oliva gallegos”.
Beatriz Cancho Grande, catedrática de la Universidade de Vigo, Facultad de Ciencias de Ourense.
20:00 h: Cena cóctel “LOS SABORES QUE CRECEN AQUÍ”. Platos elaborados por los chefs Eloy Cancel y Kike Piñeiro del restaurante “A Horta do Obradoiro” e Iván Méndez de Tabalú Food&tech, amenizada por el violinista Marcos Valcárcel.
Entradas a la venta en la oficina de Turismo.
Domingo, 15 marzo 2026
1.ª MUESTRA DE CAMELIAS EN QUIROGA
Iniciativa de J. R. Teixeira.
Entrada del Auditorio.
MOSTRA DO ACEITE DE QUIROGA
Lugar: Bendilló
11:00 h: Apertura de puestos de venta en Quiroga, Plaza del Auditorio.
11:00 h – 14:00 h: Demostración de elaboración tradicional de aceite en el molino de aceite de Bendilló.
Salida de autobuses gratuitos desde la plaza del Auditorio de Quiroga a las 11:00, 12:00 y 13:00 h.
12:00 h: Pasacalles por Quiroga y animación del recinto ferial con el grupo de música y danza tradicional “A.C. Peleriños” de Sarria.
12:30 h: Degustación comentada de los aceites de los participantes en la muestra. En la sala de catas del Museo Etnográfico de Quiroga.
Entradas a la venta en el recinto ferial.
13:30 h: Acto de nombramiento del Embajador del Aceite de Quiroga al chef Javier Olleros, del restaurante Culler de Pau (O Grove), con 2 estrellas Michelin.
13:45 h: Demostración de cocina, con los aceites de Quiroga como protagonistas, con el chef Javier Olleros, del restaurante Culler de Pau.
Entradas a la venta en la oficina de turismo.
16:30 h: Degustación comentada de los aceites participantes en la muestra. En la sala de catas del Museo Etnográfico de Quiroga.
Entradas a la venta en el recinto ferial.
Más información: Oficina de Turismo de Quiroga | Concello de Quiroga
