Moulins de Xabrega

Le groupe de moulins le plus important de Sober est situé sur le cours d'eau Xabrega. Sur un peu plus de trois kilomètres de longueur, ses eaux ont déplacé 28 moulins et deux fouloirs. Cet ensemble ethnographique exceptionnel a été partiellement restauré par l'atelier d'emploi municipal, dans le tronçon entre le village de A Boca et l'embouchure du Xabrega dans le Sil, à Os Chancís.

Ils peuvent être visités en empruntant un itinéraire qui part de la place de Pouso do Branco, à 500 mètres du village de A Boca. Le chemin descend au début vers le ruisseau Xabrega. Le premier moulin que l'on trouve ici est celui de Roque do Arroxó, aux murs très épais et en bon état. Il faut maintenant longer le mur du « caneiro » (canal d'eau) pour visiter les deux moulins suivants, appelés Nemesio da Boca. Dans les deux cas, les murs et le toit ont été complètement remis en état. Le moulin le plus grand abritait une petite pièce de repos pour son propriétaire.

De retour sur le chemin, il faut traverser à gué sur les pierres et marcher à nouveau le long du « caneiro », qui donne maintenant accès au moulin de Ramiro da Boca, lui aussi entièrement restauré. Dans cette zone, vous pouvez voir la hauteur à laquelle s'élèvent les « caneiros », qui ressemblent à de véritables aqueducs.

Deux autres moulins, appelés do Chucán do Couto, se situent plus loin. Pour le premier, ses murs ont été consolidés et pour le second, une plate-forme a été construite pour pouvoir observer le fonctionnement du rouage, auquel un générateur électrique a été adapté. Ce lieu s'appelait A Calzada, car une voie romaine passait par ici, dont on peut voir les vestiges dans cette section.

Le prochain moulin est celui des Nabas, dont il ne reste que les murs. Dans ce lieu, connu sous le nom de A Alvariza, le chemin offre plusieurs possibilités. La branche de gauche longe un affleurement rocheux, passe entre de hauts murs de pierre et rejoint la route principale deux cents mètres plus loin. Suivez le chemin sur la droite, qui traverse le ruisseau par un petit pont de pierre et qui mène au moulin de Conde de Camilo. Cette construction conserve ses hauts murs en bon état et à l'intérieur il y a deux meules qui, jadis, fonctionnaient simultanément. L'une d'entre elles a été réalisée avec du granit du pays et l'autre est de albar -de pierre plus fine-, avec lequel le blé était moulu. Ce lieu s'appelle As Garduñeiras, un nom lié au caractère abrupt et boisé de la terre.