Route des vins Ribeira Sacra
Les rives, les caves à vin, les vendanges, les viticulteurs, les cuves, les décuvages, les tonneaux... Tout un monde qui n’attend qu’à être découvert !
Vous découvrirez les hameaux perdus dans le temps, de petites caves à vin pleines de charme, ainsi que des caves plus grandes possédant les dernières technologies en matière de vinification. Vous dégusterez des vins authentiques élaborés avec toute l’attention du vigneron, et des vins expérimentaux qui représentent un défi pour le producteur. Vous passerez des nuits dans des hébergements de rêve. Vous mangerez dans des restaurants où, même si vous aurez du mal à le croire, la cuisine n’est préparée ni par votre mère ni par votre grand-mère, et dans d’autres restaurants où l’innovation est également une option sur la carte. Vous naviguerez sur les rivières en admirant le vol des aigles. Vous vous fraierez un chemin entre la brume des premières heures du matin qui laisse des résidus magiques sur les eaux en milieu de matinée. Vous vous laisserez guider par le son des oiseaux et vous aurez la confirmation que cette rive a quelque chose de sacré.
À travers la route des vins de la Ribeira Sacra, vous pourrez découvrir toute une sélection d’établissements à thème basant leur activité sur la tradition vinicole de la région.
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