Comment arriver Papeiros et Rabudos (Légende)
Pendant des siècles, au début et à la fin des vendanges, un cri se faisait entendre d'une rive à l'autre de la ribeira.
Les habitants des terres de Chantada, Taboada et Carballedo lançait un cri puissant « Ei rabudoooos », et ceux de Pantón et O saviñao répondaient « Ei papeiroooos ». C'était une manière de dialoguer qui est née selon les dires, des racines juives de la région. Le Rabbin « Rabudo » dans les terres de Lemos, et le Pape « Papeiro » dans celles d'influence catholique.
D'autre légendes racontent que les rabudos et les papeiros sont des lutins volants qui portent des petits sacs où sont nichés des voix humaines. Ils déposent ces voix entre les vignes et les histoires sont contées aux grappes de raisin. Ainsi, lorsque vous buvez du vin de la Ribeira Sacra, ce vin vous raconte une histoire. Grâce à eux, les mythes et les légendes de la région sont dévoilés à tous et toutes...
Texte adapté de Anxo Moure.