Sentier des châtaigniers et des « carriozas »

Le châtaignier est l'arbre de vie des galiciens. Des bosquets comme celui-ci ont contribué à la construction de la vie galicienne. Les châtaigniers étaient l'ombre de l'été, le bois des maisons et des meubles et, surtout, une source de nourriture tout au long de l'année. Le châtaignier est un signe de l'identité de la Galice.

La vie bat son plein dans tous les coins du bosquet, où de nombreux animaux représentatifs de la forêt atlantique trouvent refuge (colombes, huppes et sangliers). Ils font tous partie de ses richesses naturelles. Chaque année, les châtaigniers offrent un cadeau à toutes les créatures qui les entourent : la châtaigne.

Que peut-il se passer si ces bosquets sont abandonnés ? Les châtaignes ont développé des traditions, des réunions de voisins pour les manger rôties lors du Magosto (fête traditionnel), cuites et mélangées à du lait frais, ou du vin, ou bien séchées pour les consommer tout au long de l'année. Elles ont toujours été présentes sur les tables galiciennes. La conservation de ces bosquets permet de garder la tradition, de protéger les ressources et de générer des richesses !

Les pas de générations entières ont fait les carriozas. Maisons, terres cultivées et châtaigniers centenaires, forment le paysage humanisé qui raconte son histoire aux générations actuelles. Les gens marchaient le long de ces chemins vers leurs bosquets et leurs fermes. Les étroits carriozas séparaient les propriétés et facilitaient le passage du bétail afin de ne pas causer de dommages aux fermes voisines.

Une promenade à travers l'histoire et l'architecture populaire. Le séchoir est l'endroit où les châtaignes sont mises à sécher, après la récolte, pour être conservées toute l'année. La maison traditionnelle galicienne nous donne sa chaleur, elle est vivante ! Les éléments de la maison sont mélangés pour former une entité vivante. La chaleur provient de l'écurie et des caves du rez-de-chaussée, elle se mélangera au premier étage avec la cheminée, et sa chaleur permanente, où tourne la vie de famille.

La maison galicienne est le patrimoine d'un village totalement intégré à son environnement naturel. La nature a mis dans ses éléments – la pierre et le bois – et les hommes ont mis dans leur sagesse pour s'adapter à l'environnement.

Caractéristique du parcours

Distance : 2,5 km.
Durée approximative : Une heure ou une heure et demie.
Difficulté : faible.
Saison recommandée : toute l'année.
Itinéraire piéton. Convient à tous les âges.
Le chemin peut également être parcouru à cheval ou à vélo.